Tunus Meşhur yemekleri nelerdir?

Tunus'un meşhur yemekleri arasında aşağıdakiler bulunmaktadır:

1. Couscous: Bu, ince bulgurun buğulanarak pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Genellikle sebzeler, et veya tavuk ile birlikte servis edilir.

2. Brik: Bu, ince hamurun içine patates, ton balığı, kapari ve baharatlar gibi çeşitli malzemelerin konularak kızartılmasıyla hazırlanan bir çeşit börektir.

3. Shakshuka: Bu, domates sosunda pişirilen yumurta ile yapılan bir yemektir. Genellikle baharatlar, biber ve soğan eklenerek lezzetlendirilir.

4. Lablabi: Bu, nohut bazlı bir çorbadır. Nohut, sarımsak, zeytinyağı, baharatlar ve ekmekle birlikte servis edilir.

5. Mechouia: Bu, közlenmiş sebzelerden yapılan bir salatadır. Domates, biber, soğan ve sarımsak közlenerek ezilir ve zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar ile tatlandırılır.

6. Mloukhiya: Bu, yeşil yapraklı bir bitki olan mloukhiya yapraklarının et veya tavuk suyu ile pişirilerek servis edildiği bir yemektir. Genellikle pilav veya ekmekle birlikte servis edilir.

7. Makroud: Bu, hurma ezmesi ve badem ile doldurulmuş hamurdan yapılan tatlı bir atıştırmalıktır. Genellikle pudra şekeri ile süslenir. Tunus mutfağı, Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarının etkilerini taşımaktadır. Baharatlar, zeytinyağı ve taze sebzeler sıkça kullanılır. Ayrıca, deniz ürünleri ve et yemekleri de Tunus mutfağının önemli bir parçasını oluşturur.