Cebelitarık Meşhur yemekleri nelerdir?

Cebelitarık, İngiliz ve İspanyol mutfaklarının etkilerini taşıyan bir mutfağa sahiptir. Bu nedenle, Cebelitarık'ta çeşitli lezzetler bulunmaktadır. İşte Cebelitarık'ın meşhur yemeklerinden bazıları:

1. Rosto: Cebelitarık'a özgü bir yemektir. Genellikle dana eti veya tavuk eti kullanılarak hazırlanan bir tür güveçtir. Soğan, havuç, patates ve baharatlarla birlikte pişirilir.

2. Calentita: Cebelitarık'ın geleneksel lezzetlerinden biridir. Nohut unu, su, zeytinyağı, tuz ve baharatlarla yapılan bir çeşit kızarmış ekmeğe benzer. Genellikle peynir, zeytin veya sardalya ile servis edilir.

3. Torta de Acelga: Ispanaklı tart olarak da bilinen bu lezzet, ıspanak, soğan, peynir ve baharatlarla doldurulmuş bir hamurdan yapılır. Fırında pişirilir ve sıcak veya soğuk olarak servis edilir.

4. Panissa: Nohut unu, soğan, zeytinyağı ve baharatlarla yapılan bir tür nohut püresidir. Genellikle peynir ve zeytin ile birlikte servis edilir.

5. Gambas al Ajillo: İspanyolca'da "sarımsaklı karides" anlamına gelir. Sarımsak, zeytinyağı, kırmızı biber ve limon suyu ile karideslerin kızartıldığı bir yemektir. Genellikle başlangıç olarak servis edilir.

6. Pescado Frito: İspanyolca'da "kızarmış balık" anlamına gelir. Cebelitarık'ta genellikle levrek veya sardalya gibi taze deniz ürünleri kullanılarak hazırlanır. Kızartıldıktan sonra limon suyu ile servis edilir. Cebelitarık'ta ayrıca İngiliz mutfağından etkilenen yemekler de bulunabilir. Örneğin, fish and chips (balık ve patates kızartması), shepherd's pie (kıymalı börek) ve steak and kidney pie (sığır eti ve böbrek böreği) gibi yemekler Cebelitarık'ta da sıkça tüketilen lezzetler arasındadır.