Portekiz Meşhur yemekleri nelerdir?

Portekiz mutfağı, deniz ürünleri ve deniz mahsulleri ile meşhurdur. İşte Portekiz'in meşhur yemekleri:

1. Bacalhau: Kurutulmuş ve tuzlanmış morina balığından yapılan çeşitli yemeklerdir. Bacalhau à Brás (morina balığı, soğan, patates ve yumurta ile yapılan bir tür omlet), Bacalhau à Gomes de Sá (morina balığı, soğan, patates ve zeytinyağı ile yapılan bir tür graten) ve Bacalhau com Natas (morina balığı, soğan, patates ve krema ile yapılan bir tür graten) gibi çeşitleri vardır.

2. Pastel de Nata: Portekiz'in meşhur tatlısıdır. Yufka hamuruna sarılı ve vanilyalı yumurta kreması ile doldurulmuş küçük tatlılardır. Genellikle tarçın ve pudra şekeri ile servis edilir.

3. Francesinha: Porto şehrine özgü bir sandviç türüdür. İçinde dil, jambon, sosis ve kıyma bulunan bir sandviçin üzerine eritilmiş peynir dökülerek fırınlanır ve ardından baharatlı bir sos ile servis edilir.

4. Caldo Verde: Patates, soğan, lahana ve zeytinyağı ile yapılan bir çorbadır. Genellikle dilimlenmiş Chouriço (Portekiz salamı) ile servis edilir.

5. Arroz de Marisco: Deniz ürünleri pilavıdır. Karides, midye, kalamar, istiridye ve diğer deniz ürünleri ile yapılan bir pilavdır. Genellikle domates sosu ve baharatlarla tatlandırılır.

6. Cozido à Portuguesa: Portekiz'in geleneksel et yemeğidir. Sığır eti, domuz eti, tavuk, sosis ve diğer et ürünleri, sebzeler ve baharatlar ile birlikte kaynatılarak servis edilir.

7. Sardinhas Assadas: Izgara sardalye demektir. Portekiz'in yaz aylarında sıkça tüketilen bir yemeğidir. Sardalyeler zeytinyağı, tuz ve baharatlarla marine edilerek ızgarada pişirilir.

8. Polvo à Lagareiro: Zeytinyağında pişirilen ve ardından fırında kızartılan ahtapot yemeğidir. Genellikle patatesle birlikte servis edilir.

9. Arroz de Pato: Ördek pilavıdır. Pişmiş ördek eti, pirinç ve sebzelerle birlikte bir tencerede pişirilir.

10. Pasteis de Bacalhau: Morina balığı köfteleridir. Morina balığı, patates, soğan ve baharatlarla karıştırılarak yapılan köfteler, kızartılır ve genellikle soslarla servis edilir.