Peru Meşhur yemekleri nelerdir?

Peru'nun meşhur yemekleri arasında ceviche, lomo saltado, rocoto relleno, aji de gallina, causa, anticuchos, pollo a la brasa, tacu tacu, papa a la huancaina ve empanadas sayılabilir. - Ceviche: Taze balık ve deniz ürünlerinin limon suyu ile marine edildiği bir salata türüdür. - Lomo Saltado: Et, soğan, domates ve biberin bir araya gelerek wok tavada pişirildiği bir yemektir. - Rocoto Relleno: Acı biberin içi kıyma ve peynirle doldurularak fırında pişirildiği bir yemektir. - Aji de Gallina: Haşlanmış tavuk etinin sarı acı biber sosuyla servis edildiği bir yemektir. - Causa: Pişirilmiş ve ezilmiş patatesin üzerine tavuk, ton balığı veya karides gibi malzemelerin konulduğu bir yemektir. - Anticuchos: Marine edilmiş etin şişe geçirilerek ızgarada pişirildiği bir yemektir. - Pollo a la Brasa: Kömür ateşinde pişirilen tavuk yemeğidir. - Tacu Tacu: Pirincin ve kızarmış fasulyenin karıştırılarak pişirildiği bir yemektir. - Papa a la Huancaina: Haşlanmış patatesin üzerine sarı acı biber sosu ve peynir sosu dökülerek servis edilen bir yemektir. - Empanadas: Hamurun içine kıyma, peynir veya sebzelerin konulduğu ve kızartılarak pişirilen bir börektir.